Corso di Aggiornamento HACCP Livello Base Online – Sicurezza Alimentare
Durata: 4 ore
Modalità: Corso e-learning con attestato immediato e riconosciuto
A chi è rivolto il Corso di Aggiornamento HACCP Livello Base
Il corso di aggiornamento HACCP livello base online è pensato per tutto il personale impiegato in mansioni semplici nel settore alimentare che non manipola direttamente gli alimenti. Questa formazione è ideale per camerieri, magazzinieri, trasportatori, promoter per alimenti confezionati e altre figure che hanno l’obbligo di aggiornare il proprio attestato HACCP, secondo le normative vigenti.
Obiettivi del Corso
Il corso aggiorna le competenze essenziali in sicurezza alimentare, garantendo conformità alle più recenti direttive italiane ed europee. Permette di mantenere l’attestato HACCP valido, approfondendo tutti gli aspetti fondamentali su igiene, contaminazioni, tracciabilità e responsabilità aziendale.
Programma Didattico – Aggiornamento HACCP Base
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Figure di responsabilità per la sicurezza alimentare: R.I.A. e O.S.A.
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Normativa HACCP: D.Lgs 155/97, D.Lgs 1169/11, Pacchetto igiene e aggiornamenti (D.Lgs 625/17)
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Controlli ufficiali: Organi preposti e modalità di ispezione
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Sistema HACCP: I 7 principi e analisi del rischio
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Piano di autocontrollo e compilazione allegati
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Operazioni di sanificazione
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Tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti
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Contaminazioni alimentari: nozioni di microbiologia, e rischi chimici e fisici
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Malattie trasmesse dagli alimenti e vie di trasmissione
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Allergie e intolleranze alimentari
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Buone pratiche di lavorazione e procedure aziendali
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Regime sanzionatorio
Scheda Tecnica del Corso
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Modalità di erogazione: Slide online, videolezioni, chat didattica, forum tematico, assistenza email
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Esame finale: Test a risposta multipla (20 domande, tempo massimo 1 ora)
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Attestato immediato: Scaricabile e stampabile dopo il superamento dell’esame, valido su tutto il territorio nazionale
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Tracciamento percorso: Monitoraggio delle attività in conformità alle normative e-learning
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Compatibilità: Accesso da PC, tablet, smartphone (browser consigliati Chrome o Firefox)
Perché scegliere il nostro Corso di Aggiornamento HACCP Base Online?
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Attestato riconosciuto e valido in tutta Italia
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Docenti e tutor qualificati secondo DM 6 marzo 2013 (Direttore: Dott. Paolo Ballini)
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Materiali didattici aggiornati e sempre disponibili
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Supporto personalizzato durante tutto il percorso
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Accessibilità 24/7: studia dove e quando vuoi
Mantieni valida la tua formazione HACCP!
Iscriviti ora al Corso di Aggiornamento HACCP Livello Base online, aggiorna le tue competenze e ottieni l’attestato in modo semplice, veloce e conforme alla legge.