Corso HACCP Online Primo Livello – Sicurezza Alimentare per Manipolatori di Alimenti
Durata: 8 ore
Modalità: Corso e-learning con attestato riconosciuto
A chi è rivolto il Corso HACCP Primo Livello
Il Corso HACCP Primo Livello online è rivolto a tutto il personale che manipola e viene a contatto diretto con gli alimenti in attività a basso rischio alimentare, come barman, aiutanti in cucina, addetti alla preparazione di cibi e bevande, e altre figure che necessitano di una formazione specifica in materia di sicurezza alimentare e igiene degli alimenti. Il corso è obbligatorio per legge e valido su tutto il territorio nazionale.
Obiettivi del Corso HACCP Primo Livello
Grazie a questo corso, imparerai ad applicare correttamente le regole di igiene e sicurezza alimentare, prevenendo i rischi di contaminazione e garantendo la salute dei consumatori. Otterrai tutte le conoscenze necessarie per lavorare responsabilmente nel settore alimentare, secondo le normative europee e italiane vigenti.
Programma Didattico Corso HACCP Primo Livello
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Figure di responsabilità nella sicurezza alimentare: R.I.A. e O.S.A.
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Normativa di riferimento: Regolamento (CE) 852/2004
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Controlli ufficiali: Organi di controllo ed ispezione
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Sistema HACCP: I 7 princìpi, valutazione e gestione del rischio
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Piano di autocontrollo e compilazione allegati
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Sanificazione ambienti e attrezzature
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Tracciabilità e rintracciabilità alimentare
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Contaminazioni alimentari: Biologiche (microbiologia di base), chimiche e fisiche
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Malattie trasmesse dagli alimenti e vie di trasmissione
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Allergie e intolleranze alimentari
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Buone pratiche di lavorazione e procedure aziendali
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Regime sanzionatorio e responsabilità
Scheda Tecnica del Corso HACCP Primo Livello
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Modalità di erogazione: Piattaforma online con slide interattive, video, chat didattica, forum tematico e supporto email.
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Esame finale: Test a risposta multipla (20 domande) da completare entro 1 ora.
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Certificato immediato: Al superamento dell’esame scarichi e stampi subito il tuo attestato HACCP Primo Livello valido per legge.
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Tracciamento formazione: Tutte le attività sono monitorate in conformità alle normative e-learning, assicurando il corretto svolgimento di ogni modulo.
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Requisiti tecnici: Consigliato l’uso delle ultime versioni di browser Chrome o Firefox.
Perché scegliere il nostro Corso HACCP Primo Livello Online?
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Attestato HACCP riconosciuto e valido in tutta Italia
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Docenti certificati e tutor dedicato per supporto continuo (Dott. Paolo Ballini)
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Corsi aggiornati secondo le normative vigenti
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Piattaforma intuitiva, accessibile da PC, tablet e smartphone, attiva 24/7
Iscriviti ora al Corso HACCP Primo Livello online e lavora nel settore alimentare in piena sicurezza e conformità alle normative!