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Per lavorare nel mondo della ristorazione, o più in generale nel settore alimentare, non serve solo tantissima conoscenza delle materie ed esperienza sul campo, ma è fondamentale seguire le procedure igieniche stabilite dalla legge. Le norme sanitarie per bar e ristoranti che regolano la manipolazione dei cibi o la vendita di bevande e alimenti al pubblico, sono numerose e complesse e vanno

Un locale a norma, che rispetti i requisiti igienico sanitario nell’ambito della ristorazione, deve rispettare il Pacchetto Igiene e tutti i riferimenti normativi per la sicurezza sul lavoro. Quando parlare di un locale a norma Le caratteristiche tecniche generali, che ci consente di definire una struttura in regola con quanto disposto dalle ordinanze legislative, sono queste: Agibilità tecnica: I locali devono

L’attestato HACCP , vale a dire Hazard Analysis and Critical Control Points, riguarda l’igiene e la pulizia, non solo degli alimenti, ma anche delle superfici e degli strumenti che saranno a contatto col cibo. Quelle che sembrano buone pratiche comportamentali devono diventare delle vere procedure standardizzate, e tra queste, non va dimenticato di:  osservare l’etichetta e le prescrizioni, prima di utilizzare i

Le attività sancite dall’81/08, come obblighi per il datore di lavoro, comprendono anche la manutenzione del trattore, in caso sia presente nell’attività lavorativa, ovviamente. Il d.lgs. 81/08 e s.m.i. prevedono che: Ci sia accuratezza del registro di controllo e aggiornamento di esso nel tempo; La manutenzione sia idonea al fine di garantire la permanenza dei requisiti di sicurezza; Si mantenga una

Le situazioni di emergenza possono essere molteplici: dagli incendi alle alluvioni ai terremoti, per quanto ci sia poco da prevenire in questi casi, possiamo comunque seguire alcune procedure per garantire la sicurezza nostra e di chi ci sta accanto. Abbiamo stilato 8 semplici passaggi da seguire quando la paura e l’agitazione possono prendere il sopravvento. Come gestire situazioni di emergenza

Fin dai tempi antichi, l’uomo ha sentito un innato bisogno di proteggere i propri piedi. Parte essenziale dell’apparato motorio, questa necessità si è tradotta in un’evoluzione delle calzature, tra cui non possiamo non annoverare anche le scarpe antinfortunistiche, oggetto essenziale per gli operai di settori industriali e non solo. Le scarpe antinfortunistiche servono a proteggere il piede ed una piccola

Nell’ambito agricolo, l’uso dei trattori è la più grande svolta del settore dai tempi della rotazione delle colture. Risparmio di forze umane, costi ridotti, maggiore accuratezza e precisione nel lavoro quotidiano, sono solo alcuni dei benefit portati dall’utilizzo di questi macchinari in ambito agro-forestale. Strumenti che hanno portato man mano ad aumentare le macchine e diminuire gli operai addetti ai lavori.

Troppo spesso, la guida dei carrelli elevatori viene considerata una banalità e il patentino muletto una perdita di tempo. Ovviamente, la realtà è ben altra. Per guidare questi mezzi, utilissimi all’attività lavorativa, ci sono delle procedure generali e dei rischi connessi che dobbiamo conoscere. Operazioni preliminari per la guida dei carrelli elevatori Prima di avviare il motore bisogna sempre controllare il mezzo e

Con l’acronimo RLS intendiamo il Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza, e non è da confondere assolutamente con il Lavoratore Preposto. Nonostante le similitudini, i due ruoli si distinguono già a partire dalla loro investitura. Se il Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza è eletto, generalmente, dai lavoratori, il Preposto viene scelto dalla dirigenza. La curiosità è che, nonostante il conflitto di

I carrelli elevatori sono dei mezzi che vengono adoperati in settori lavorativi diversi, e la loro utilità, in senso pratico, non è paragonabile ad altri strumenti. Oltre a velocizzare l’operatività, consentono di ridurre per certi versi la fatica fisica del lavoratore, migliorandone la condizione ed in parte anche la sicurezza. Come ogni fattore operativo nel mondo del lavoro, ci sono